Sicuramente potrai aver sentito dire che il glucosio e quindi gli zuccheri si trasformano in grassi. Questo processo prende il nome di de novo lipogenesi. La nutrizione e la biochimica umana dicono che la de novo lipogenesi contribuisce all’accumulo di grasso per il 5/10% in media. Se un soggetto ha 10 Kg...
Stress e blocco del dimagrimento
Ogni volta che si parla di stress si pensa al cortisolo. Il cortisolo è un ormone che viene prodotto quando l’organismo si trova a dover fronteggiare situazioni stressanti, come stress fisici (attività fisica, interventi chirurgici ecc.), psichici (ansia, paura, ecc.), metabolici (digiuno, malnutrizione ecc.). É un ormone iperglicemizzante e catabolico cioè...
Ho perso peso! Ma grasso o muscolo?
Alla maggior parte delle persone interessa solo perdere peso, non importa assolutamente se scende il grasso o il muscolo, l’importante è che la bilancia segni un numeretto inferiore rispetto a prima. È un dato di fatto! Ok. Ma se ti dicessi che limitare il più possibile la perdita di massa muscolare...
È colpa degli ormoni prodotti dal nostro corpo se siamo grassi?
Alcune persone affermano che l’elevazione o la diminuzione di particolari ormoni provoca un aumento oppure una diminuzione del peso. Ma cosa sono gli ormoni? Gli ormoni non sono altro che dei “messaggeri” responsabili di specifiche azioni, e il fattore principale che regola la loro attività è lo stato energetico dell’organismo. Che significa?...
La bilancia non basta per valutare il nostro stato di forma
La stragrande maggioranza delle persone è ossessionata da quel numeretto sulla bilancia. Oggi il peso sembra essere il grande problema dei nostri tempi, ed è un’ossessione che colpisce sia gli uomini che le donne.Ricordo che qualche anno fa venne da me una ragazza che come obiettivo aveva quello di dimagrire...