I principali parametri per valutare gli alimenti sono 4: valore nutrizionale, potenziale saziante, densità energetica, caratteristiche organolettiche cioè come si presenta un alimento da un punto di vista visivo e olfattivo. Il VALORE NUTRIZIONALE degli alimenti dipende da una serie di parametri: dal contenuto di macronutrienti di quell’alimento, dal contenuto...
La più potente medicina contro lo Stress: l’Esercizio Fisico
Ho scritto questo articolo prendendo ispirazione da un libro, che ho letto in 2 giorni per quanto è stato interessante, dal nome “FELICEMENTE STRESSATI” i cui autori sono Iacopo Casadei e Terenzio Traisci. Un libro che offre molti spunti di riflessione e che vi consiglio spassionatamente di acquistare. 2 sono...
Il “Metabolismo Lento” esiste davvero?
Il metabolismo lento non esiste.Ovviamente non tutti abbiamo lo stesso metabolismo, come per la statura c’è chi è più alto e chi più basso. Ma allora perché a parità di calorie c’è chi dimagrisce e chi ingrassa? Perché il mio amico mangia pasta e dolci ed è magro, ed io...
Mangiare pizza la sera fa ingrassare?
Una domanda che spesso mi fanno è: posso mangiare la pizza la sera? Dipende! Oggi si pensa che esistono degli alimenti che ci fanno ingrassare ed altri che ci fanno dimagrire. In realtà non è proprio così. Noi possiamo ingrassare anche mangiando cibi sani in abbondanza, andremo a superare il...
Pro e contro di una generazione di “Sempre Connessi”
Vi è mai capitato di uscire di casa e dopo mezz’ora accorgervi di aver dimenticato di prendere il telefono? Qual è la prima sensazione che percepite? Vi racconto la mia esperienza. Quando mi capita inizialmente vado in panico, anche perché utilizzo il mio cellulare per fare tutto (appuntamenti, e-mail...). Dopo...